Happy Thanksgiving!

Libby's Famous Pumpkin Pie
 
Ingredients  
3/4 cup sugar 
2 eggs
1/2 tsp salt
1 tsp ground cinnamon
1/2 tsp ground ginger
1/4 tsp ground cloves
1 can (15 oz) LIBBY'S 100% pure pumpkin
1 can (12 fl oz) CARNATION evaporated milk
1 unbaked 9 inch deep dish pie shell 
 
Method
1. Mix sugar, salt, cinnamon, ginger & cloves in a small bowl. Beat eggs in a large bowl.
2. Stir in pumpkin & sugar-spice mixture. Gradually stir in evaporated milk.
3. Pour into pie shell & bake in a preheated oven of 425F for 15mins. Reduced temperature to 350F & bake 40mins.

Enjoy!

勿忘我。。。。

在八月中的时后，hubby 告诉我他要到美国工干几个月，并且希望我随他一起去时，我心里有一股末名的焦虑。一向习惯新加坡'安居乐夜'生活的我，是否能够适应新的环景? 要我放下这里的工作与我热爱的烘焙（目前我也在某个地方做兼职教烘焙），我心里更是有千百个不愿意，难以取舍。

‘嫁鸡随鸡，嫁狗随狗’。。。。最终，我还是得‘牺牲’！原本应该九月就远赴美国，但hubby的公司却一直更改行程。左盼右盼，我终于会在十一月十二日奔向美国的怀抱！目前，我以经把家中的烘焙材料都用完了，冰箱也只是个空壳 ;P

接下来的两个月或许没有机会烘焙，在此就献上我的最后一个'佳作‘。大家可别忘了我哟。。。

Have an early Merry Xmas *^_^*